Red Quinoa, Bob's Red Mill, Organic, 453 g

Sarkanās kvinojas (quinoa) dzimtene ir Titikakas ezera krasts uz Peru un Bolīvijas robežas. Tā aug vietējā nabadzīgajā augsnē gandrīz 4000 m augstumā virs jūras līmeņa. Augā ir daudz kalcija, tajā ir arī E vitamīns un daži B grupas vitamīni. Kinoja lepojas ar aminoskābju kopumu, kas ir pēc sastāva salīdzināms ar pienu. Tāpēc tas ir tik noderīgi veģetāriešiem un sportistiem. Starp šīm aminoskābēm liels daudzums lizīna, cistīna un metionīna, kas nav atrodami graudos un pākšaugos. Satur proteīna albumīnu, kas nepieciešams aknām, sirdij un pareizai kuņģa-zarnu trakta darbībai.Kvinojas taukos ir augsts lecitīnskābes saturs, kas atbild par normālu nervu sistēmas un smadzeņu darbību, kā arī ir spēcīgs antioksidants un būvmateriāls mūsu ķermeņa šūnām . Tas satur gremošanai nepieciešamās šķiedras; kā arī mangāns, magnijs, varš, dzelzs un liels daudzums fosfora (salīdzināms ar zivīm), kas padara kvinoju par daudzu slimību (migrēnas, cukura diabēta, aterosklerozes u.c.) līdzekli. Vairāk informācijas vietnē Biotus 

Bob's Red Mill, Organic Whole Grain Red Quinoa

Kā lietot : sarkano kvinoju var pagatavot tāpat kā brūnos rīsus. Vispirms izskalojiet kvinojas sēklas caur sietiņu. 2 glāzes ūdens stabs 1 glāze kvinojas. Vāra uz lēnas uguns apmēram 12 minūtes, līdz kvinoja izplešas – pilnībā gatava. Nosedziet un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes. pasniedz 4 (apmēram 4 glāzes).

Ja vēlaties, varat pievienot garšvielas un dārzeņus.

 Uzglabāt labāk atdzesētu vai saldēti.