Ceratoniju, ceratoniju pulveris, grauzdēta ceratonija, Bob's Red Mill, 510 g

Carob pulveris ir izgatavots no ceratoniju koka pākstīm. Koks ir pākšaugu dzimtas pārstāvis, kas aug pie Vidusjūras. Kapsula (pāksts) satur saldu, ēdamu mīkstumu. Pēc žāvēšanas un grauzdēšanas mīkstumu samaļ tumši brūnā, nedaudz saldā pulverī, ko sauc par ceratoniju. Tā ir veselīga alternatīva kakao, ar zemu kaloriju daudzumu un bez taukiem. Ceratoniju pulveris ir lielisks šokolādes vai kakao pulvera aizstājējs kūkās, cepumos un konfektēs. Viena daļa kakao pēc svara atbilst pusotrai vai divām daļām ceratoniju pulvera. Lai aizstātu šokolādi: 3 ēdamkarotes ceratoniju pulvera sajauc ar 1 ēdamkaroti ūdens - vienu šokolādes kvadrātu. Lai iegūtu sīkāku padomu, varat sazināties ar Biotus vietnes menedžeri.

Bob's Red Mill, Toasted Carob Powder

Izmantojiet: recepte:

Pīrāgi: 2/3 glāzes kviešu miltu; 1/3 tase nebalinātu miltu; 1 tējkarote cepamā pulvera; 2 olas vai 4 olu baltumi; 1/2 tase eļļas; 2/3 tase medus; 1 tējkarote vaniļas; 1/2 tase ceratoniju pulvera; 1 ēdamkarote sviesta, gī; 3 ēdamkarotes vājpiena; 1 glāze valriekstu, pekanriekstu, mandeles; 1/2 tase žāvētu augļu.

Uzkarsē cepeškrāsni. Lielā bļodā sajauc visus kviešu miltus un cepamo pulveri. Atsevišķā traukā sajauc sviestu un medu līdz viendabīgai masai, pievieno olu un vaniļu un samaisa. Trešajā bļodā samaisiet ceratoniju pulveri, izkausētu sviestu un pienu, pēc tam ielejiet medus maisījumā un samaisiet. Pievienojiet miltu maisījumu, lēnām samaisot līdz gludai. Pievieno riekstus, žāvētus augļus. Cep 25 minūtes cepamajā traukā. sagriež porcijās 24 gabalos

Dcitas sastāvdaļas: sasmalcināts ceratonijas pulveris.

Veikals sausā, vēsā vietā