Miso zupa (bioloģiskā), Edward & Sons, 7 porcijas, katra 7,2 g

Šis ir ēdiens, ko dievina gandrīz visi japāņi. To iemīļoja daudzi mūsu tautieši ar savu košo garšu, oriģinalitāti, ieguvumiem un vieglu pagatavošanu.Miso ir raudzēta pupiņu pasta ar dabīgu koji pelējumu, kas līdzās rīsiem ir neatņemama nacionālās japāņu virtuves sastāvdaļa. Makaronus gatavo no vārītām un sasmalcinātām sojas pupiņām, pievienojot sāli un iesalu (diedzētus un raudzētus rīsu, kviešu vai miežu graudus). Iegūto maisījumu var raudzēt no nedēļas līdz gadam. Izmantojiet miso kā zupu, sautējumu vai mērču bāzi. Tā kā miso zupa ir veģetārs ēdiens, kas gatavots no pākšaugiem, tas pilnībā nesatur holesterīnu un piesātinātos taukus un ir izoflavonu avots. 

Miso pastas var izmantot kā konservantu jēlu zivju pagatavošanai (pēc apvienošanas ar miso zivi var uzglabāt nedēļu). To izmanto, lai pagatavotu pikantu mērci svaigiem dārzeņiem, mērcēm. Miso pievieno zupai, kas pagatavota no zivīm, vēžveidīgajiem, jūraszālēm un dārzeņiem. Šis sezonas ēdiens satur daudz C vitamīna, karotīna un šķiedrvielu. Miso pasta ir bagāta ar olbaltumvielām, tā satur lecitīnu, glutamīnskābi, B grupas vitamīnu un daudzus mikroorganismus, kas veicina gremošanu, regulē zarnu darbību.